第一百三十一章 忆事
听了周映雪的介绍，赵琦很是期待这里的美味佳肴。
由于桌子都被订了，老板娘把他们三个安排在一个小房间里，这个房间平时是自己吃饭的地方。
赵琦走进去，打量四周，房间里面除了一张桌子，几张凳子之外，还有一张长桌，长桌上面放着一些杂物，其中大部分是照片，都是鲁大厨和朋友、食客的合影。
赵琦草草浏览照片，突然，一个有些眼熟的身影，出现在了他的视线中，他连忙走了过去。
“这是……”
赵琦看着照片中的人影，回忆起前世道听途说的一件事情。
黄莹见赵琦驻足不动，好奇之余走了过去，看到赵琦面前的照片说：“这不是鲁大哥跟姜老师的合照吗？”
赵琦回过神来：“你也认识这位姜老师吗？”
黄莹说：“认识呀，他和爷爷是好朋友，以前经常去我爷爷那窜门，最近一年他身体不太好，就没去了。”
赵琦说：“我有件事情想向他请教，你能帮忙介绍一下吗？”
“好呀。”黄莹想都没想便答应下来，说道：“只是，如果你想要买姜老师的藏品，有些困难，他平时只会以藏换藏。”
赵琦说：“谢谢，回头我去拜访他的时候，再联系你。”
“好的。”
大家入座，黄莹得知赵琦没什么忌口，便开始给赵琦介绍这里的菜肴：“鲁大哥这里做的都是宫廷菜，其中翡翠豆腐，以及燕窝野意烩银丝，和甜点三不沾都曾是慈溪太后最爱的菜式，还有海参秘制火腿，一般第一次来，都是必点的。”
赵琦点头道：“可以。”
黄莹又说：“清炖鸭子八珍饭和京城熏肉也都是宫廷菜的不二代表。鲁大哥这边使用的都是上等的山珍海味与秘制调料烹煮熏制，每一个步骤都马虎不得。也是咱们运气好，今天鲁大哥也都准备了。”
赵琦说：“咱们一共才三个人，不用点太多的菜，吃不了也是浪费。”
“那再加一道玉蕈木樨汤吧。”
黄莹笑眯眯地说：“赵大哥，你知道玉蕈木樨汤是什么汤吗？”
赵琦摇了摇头：“这个我还真不知道。”
黄莹笑道：“这汤名字唬人，其实呢，玉蕈为真姬菇的别称，而鸡蛋别称木樨，我们吃的木须柿子就是别字版的木樨柿子，因樨字难写，别写成须，久而久之，就有了木须这一叫法。当然，名字虽然唬人，但味道很不错，而且鲁大哥还做了改良，一会你喝着就知道啦。”
“那我就拭目以待了。”
黄莹去点了菜，回来之后，又叽叽喳喳地聊起了天，嘴巴都停不下来。
赵琦都有些想不明白，这丫头怎么这么话痨，不过对他来说也有好处，至少黄莹听到的圈内消息，他也知道了千千八八。
等了大概半个小时，开始上菜了，翡翠豆腐，燕窝野意烩银丝，养颜养眼又美味，海参秘制火腿，火腿与海参的美妙滋味糅合到一起，充满醇厚 厚浓郁的鲜美与丰厚的回味。
光是这三道菜，便让赵琦大加赞叹，之后的佳肴更是让他体会到了味蕾的跳动。
三不沾作为这一餐的收尾，一上来，便让赵琦非常好奇。
说起这道菜，还有个故事，话说有个县令的父亲牙口不好，厨师脑洞大开想了个法子，将蛋黄和水加白糖打匀入锅炒制成菜，这道菜就是桂花蛋。
待到乾隆巡江南，途径当地，乾隆初尝此菜发现这菜有意思，筷子、牙齿、盘子都不沾，即刻下旨赐名桂花蛋为“三不沾”
赵琦前世也吃过这道菜，但并没有像故事中那般表现，这回试了试，还真是不沾筷、不沾盘又不沾牙，吃起来微甜香糯，别有一番滋味。
赵琦到是没想到，托了黄莹的福，这回能在京城吃到如此美味的宫廷菜，更让他高兴的是，还让他回忆起一件事情。他琢磨着，以后有机会，一定要好好谢谢黄莹。
只不过，那件事情想要达成，多少有些困难。
翌日一早，赵琦先跟吕会令联系，约好十点碰头，这给赵琦留了去琉璃厂的时间。
琉璃厂相信不用多做介绍，赵琦前世来过几回，主要是觉得这里比起潘家园要正规一些，只是后来的遭遇让他彻底醒悟，对于眼力不好的买家，去哪里都一样会打眼。
琉璃厂的感觉和前世一样，文化气息浓厚，只是赵琦来得早，又是工作日，没有那么热闹，不过游走在琉璃厂，留心观察不同店铺所写的对联或门联，也是别有情调。
赵琦目的很明确，不过，这回他是报着功手而归的想法而来，因为他不知道，他想要的东西到底有没有被买走，或者还在原主人那里。
刚走到古玩店门口，眼尖的赵琦就注意到，一位中年人手里拿着一只瓷杯，正在那打量，他看到那位中年人的相貌，再看那瓷杯，心头一紧，不会这么巧吧！
再看了两眼，确实就是自己要找的东西，他心里越发紧张，这可怎么办，自己总不能上去撬对方的行吧？
自己今后还要在古玩这个圈子里混呢，这种缺德事肯定不能做，到不了到时再高价从他手里买吧！谁叫自己运气不好呢？
这么想着，赵琦情绪平复下来，走进店里，装模作样地打量着架子上的古玩。
“老宋，你这杯子我觉得有些妖啊！”
“你这家伙尽胡说八道，想侃价就直说！”
“这话说的，我是真觉得这玩意有些不对劲，你看这杯子的器型，仿的鸡缸杯，但画的却是饮中八仙中的贺知章，我从来没见过康熙本朝有这样的做法。”
店主据理力争：“你没见过那是你见识浅薄，就说这胎、釉、青料、画工，哪个不符合康熙时期的特征？”
“呵，你要这么说，我也没办法。我觉得这杯子应该是光绪仿康熙的，虽然也还不错，但肯定不能按照康熙时期的价钱算。”
店主犹豫了一下：“你觉得多少合适？”
注意到赵琦在，两个人离得远了一些，并压低了声音交谈，令赵琦惊喜的是，他们最终没有谈成…… 展开全部内容
由于桌子都被订了，老板娘把他们三个安排在一个小房间里，这个房间平时是自己吃饭的地方。
赵琦走进去，打量四周，房间里面除了一张桌子，几张凳子之外，还有一张长桌，长桌上面放着一些杂物，其中大部分是照片，都是鲁大厨和朋友、食客的合影。
赵琦草草浏览照片，突然，一个有些眼熟的身影，出现在了他的视线中，他连忙走了过去。
“这是……”
赵琦看着照片中的人影，回忆起前世道听途说的一件事情。
黄莹见赵琦驻足不动，好奇之余走了过去，看到赵琦面前的照片说：“这不是鲁大哥跟姜老师的合照吗？”
赵琦回过神来：“你也认识这位姜老师吗？”
黄莹说：“认识呀，他和爷爷是好朋友，以前经常去我爷爷那窜门，最近一年他身体不太好，就没去了。”
赵琦说：“我有件事情想向他请教，你能帮忙介绍一下吗？”
“好呀。”黄莹想都没想便答应下来，说道：“只是，如果你想要买姜老师的藏品，有些困难，他平时只会以藏换藏。”
赵琦说：“谢谢，回头我去拜访他的时候，再联系你。”
“好的。”
大家入座，黄莹得知赵琦没什么忌口，便开始给赵琦介绍这里的菜肴：“鲁大哥这里做的都是宫廷菜，其中翡翠豆腐，以及燕窝野意烩银丝，和甜点三不沾都曾是慈溪太后最爱的菜式，还有海参秘制火腿，一般第一次来，都是必点的。”
赵琦点头道：“可以。”
黄莹又说：“清炖鸭子八珍饭和京城熏肉也都是宫廷菜的不二代表。鲁大哥这边使用的都是上等的山珍海味与秘制调料烹煮熏制，每一个步骤都马虎不得。也是咱们运气好，今天鲁大哥也都准备了。”
赵琦说：“咱们一共才三个人，不用点太多的菜，吃不了也是浪费。”
“那再加一道玉蕈木樨汤吧。”
黄莹笑眯眯地说：“赵大哥，你知道玉蕈木樨汤是什么汤吗？”
赵琦摇了摇头：“这个我还真不知道。”
黄莹笑道：“这汤名字唬人，其实呢，玉蕈为真姬菇的别称，而鸡蛋别称木樨，我们吃的木须柿子就是别字版的木樨柿子，因樨字难写，别写成须，久而久之，就有了木须这一叫法。当然，名字虽然唬人，但味道很不错，而且鲁大哥还做了改良，一会你喝着就知道啦。”
“那我就拭目以待了。”
黄莹去点了菜，回来之后，又叽叽喳喳地聊起了天，嘴巴都停不下来。
赵琦都有些想不明白，这丫头怎么这么话痨，不过对他来说也有好处，至少黄莹听到的圈内消息，他也知道了千千八八。
等了大概半个小时，开始上菜了，翡翠豆腐，燕窝野意烩银丝，养颜养眼又美味，海参秘制火腿，火腿与海参的美妙滋味糅合到一起，充满醇厚 厚浓郁的鲜美与丰厚的回味。
光是这三道菜，便让赵琦大加赞叹，之后的佳肴更是让他体会到了味蕾的跳动。
三不沾作为这一餐的收尾，一上来，便让赵琦非常好奇。
说起这道菜，还有个故事，话说有个县令的父亲牙口不好，厨师脑洞大开想了个法子，将蛋黄和水加白糖打匀入锅炒制成菜，这道菜就是桂花蛋。
待到乾隆巡江南，途径当地，乾隆初尝此菜发现这菜有意思，筷子、牙齿、盘子都不沾，即刻下旨赐名桂花蛋为“三不沾”
赵琦前世也吃过这道菜，但并没有像故事中那般表现，这回试了试，还真是不沾筷、不沾盘又不沾牙，吃起来微甜香糯，别有一番滋味。
赵琦到是没想到，托了黄莹的福，这回能在京城吃到如此美味的宫廷菜，更让他高兴的是，还让他回忆起一件事情。他琢磨着，以后有机会，一定要好好谢谢黄莹。
只不过，那件事情想要达成，多少有些困难。
翌日一早，赵琦先跟吕会令联系，约好十点碰头，这给赵琦留了去琉璃厂的时间。
琉璃厂相信不用多做介绍，赵琦前世来过几回，主要是觉得这里比起潘家园要正规一些，只是后来的遭遇让他彻底醒悟，对于眼力不好的买家，去哪里都一样会打眼。
琉璃厂的感觉和前世一样，文化气息浓厚，只是赵琦来得早，又是工作日，没有那么热闹，不过游走在琉璃厂，留心观察不同店铺所写的对联或门联，也是别有情调。
赵琦目的很明确，不过，这回他是报着功手而归的想法而来，因为他不知道，他想要的东西到底有没有被买走，或者还在原主人那里。
刚走到古玩店门口，眼尖的赵琦就注意到，一位中年人手里拿着一只瓷杯，正在那打量，他看到那位中年人的相貌，再看那瓷杯，心头一紧，不会这么巧吧！
再看了两眼，确实就是自己要找的东西，他心里越发紧张，这可怎么办，自己总不能上去撬对方的行吧？
自己今后还要在古玩这个圈子里混呢，这种缺德事肯定不能做，到不了到时再高价从他手里买吧！谁叫自己运气不好呢？
这么想着，赵琦情绪平复下来，走进店里，装模作样地打量着架子上的古玩。
“老宋，你这杯子我觉得有些妖啊！”
“你这家伙尽胡说八道，想侃价就直说！”
“这话说的，我是真觉得这玩意有些不对劲，你看这杯子的器型，仿的鸡缸杯，但画的却是饮中八仙中的贺知章，我从来没见过康熙本朝有这样的做法。”
店主据理力争：“你没见过那是你见识浅薄，就说这胎、釉、青料、画工，哪个不符合康熙时期的特征？”
“呵，你要这么说，我也没办法。我觉得这杯子应该是光绪仿康熙的，虽然也还不错，但肯定不能按照康熙时期的价钱算。”
店主犹豫了一下：“你觉得多少合适？”
注意到赵琦在，两个人离得远了一些，并压低了声音交谈，令赵琦惊喜的是，他们最终没有谈成…… 展开全部内容